В Беларуси с давних пор ценят целебную силу кефира. Всего за несколько часов обычное молоко превращается в удивительный эликсир здоровья. Секрет – в особой закваске и тщательном соблюдении технологии. Ученые подтверждают: компоненты этого напитка действительно способны замедлять клеточное старение и укреплять защитные свойства организма. Неслучайно кефир прозвали королем кисломолочных продуктов.

Когда этот целебный напиток стал неотъемлемой частью нашего питания? Зачем его брали с собой в космические экспедиции? И правда ли, что инъекции молочной кислоты способны повернуть время вспять? Ответы – в программе «Белорусский стандарт».