Кухни мира
26 октября 2024Фестиваль хапамы в Ереване: кулинары представили свои вариации традиционного армянского блюда
Фестиваль уже стал традиционным. Его цель – познакомить туристов с армянской национальной кухней, а также популяризировать традиционные блюда.- 23 сентября 2024
Гигантскую гату диаметром 4,4 метра испекли в Армении. Рекорд будет зафиксирован в Книге богатырей
Чтобы приготовить выпечку рекордного размера, женщины-пекари трудились две ночи подряд. Накормить таким угощением можно несколько тысяч человек. - 08 сентября 2024
Национальный фруктовый десерт в Армении: как готовят пастилу длиной 10 метров?
Пастилу варят из любых фруктов, чаще всего из сливы, персиков или абрикосов. - 09 июня 2024
Конкурс молодых поваров в Армении: в жюри – звезды гастрономии
Проверяют не только качество блюда, но и технику его исполнения, владение кухонными принадлежностями, организацию времени, гигиену и безопасность. - 04 января 2024
Сезон хаша в Армении: в чем секрет приготовления полезного супа?
В холода этот суп подают во всех заведениях страны. Хаш очень полезен. Его даже назначают врачи для укрепления костей. - 03 января 2024
Ддмач и похиндз: как армяне сохраняют древние традиции новогоднего застолья?
Армянская лапша (ддмач или аришта) относится к обрядовым угощениям, поэтому принято готовить блюдо всей семьей. Технологию передают из поколения в поколение. - 02 января 2024
Зимнее блюдо: как готовится традиционный армянский суп Ванахаш?
Суп Ванахаш на армянском столе – признак зимы. Он калорийный и согревающий. - 01 декабря 2023
Рецептом оливье поделилась жительница Армении
Для салата с армянским акцентом нужна качественная говядина и только домашний майонез. - 03 июля 2023
Национальные блюда Армении удивили гостей гастрономического фестиваля
Свои коронные блюда представили двадцать ресторанов страны. Гости могли попробовать каждое и даже научиться их готовить. - 20 июня 2023
Мороженое ванильное и со вкусом жвачки: какие сорта можно попробовать в Армении?
Контроль качества продукции в период зноя ужесточается, а производители делают акцент на отечественных компонентах. - 31 мая 2023
Блюда из овощей и трав: рестораны Армении перешли на летнее меню
Из конского щавеля или авелюка в республике готовят пироги, салаты и суп. - 01 января 2023
Тареац: как готовится армянский обрядовый хлеб?
Когда-то в армянских семьях рецепт тареаца передавали из поколения в поколение так же, как и семейную печать с узором.