Международный конкурс дегустации вин в Армении. Чем удивляют местные производители экспертов?

Армения впервые принимает один из самых престижных международных конкурсов дегустации вин. На церемонии открытия побывала корреспондент «МИР 24» Сона Галдунц. 

«В Армению прибыли более четырехсот международных экспертов винодельческой отрасли. Они продегустируют 8 тысяч сортов сортов вин из 65 стран мира. Эта площадка — отличная возможность представить Армению на международной арене как страну с богатыми винодельческими традициями», — отметила журналист.
 
Победителей конкурса выберут по итогам слепой дегустации в номинациях красные, белые и игристые вина. В составе жюри — признанные эксперты и профессионалы индустрии из Европы, Азии, Америки и Австралии. Главный критерий оценивания — качество вина.

  
 
«Армянские вина я регулярно пробую на выставках и могу отметить, что с каждым годом качество армянского вина растет», — сказал член жюри из России Александр Смирнов.
 
Страна представила на конкурсе 130 сортов вина. В последние годы винодельческая отрасль в Армении развивается стремительными темпами. Количество компаний, производящих вино в стране, всего за несколько лет увеличилось почти в семь раз.
 
«Армянские вина высоко оцениваются на международных конкурсах, регулярно получают медали, а наши местные сорта вызывают большой интерес у зарубежных потребителей. Думаю, нам необходимо прикладывать еще больше усилий, чтобы удерживать эту высокую планку качества», — отметила директор Фонда виноградарства и виноделия Армении Заруи Мурадян.
 
Технология производства вина в стране имеет свои особенности, связанные с местными автохтонными сортами винограда. Его после сбора оперативно отправляют на переработку, чтобы сохранить свежесть и не допустить преждевременного окисления, начала нежелательных процессов брожения и развития бактерий. Завершающий этап — стабилизация, фильтрация и розлив. Некоторые армянские производители минимально вмешиваются в процесс, чтобы сохранить натуральный характер вина и выразительность терруара, который в стране считается одним из ключевых факторов качества.
 
«Процесс ферментации в Армении сочетает тысячелетние традиции и современные технологии. Температура во время брожения строго контролируется: для белых вин она ниже, чтобы сохранить свежесть и фруктовые ароматы, для красных — выше, чтобы раскрыть структуру и глубину вкуса», — рассказал член жюри из Армении Грач Ерицян.
 
Армянские вина традиционно экспортируют в страны Содружества, США и Европу.