ОБЩЕСТВО
Мастер рыбной мозаики. Студент из Армении стал серебряным призером международной олимпиады «Молодой повар»
Фото: Shutterstock/FOTODOM
Студент из Армении стал серебряным призером международной олимпиады «Молодой повар», передает «МИР 24».
Престижный конкурс проходил в Индии. В нем участвовали представители почти 60 стран. Первое место занял повар из Великобритании. Второе у Арсена Арменакяна, он покорил жюри техническим мастерством и необычной подачей блюда.
Арсен Арменакян
серебряный призер международной олимпиады «Молодой повар»
«В финале я приготовил рыбную мозаику из индийской рыбы. У нас в Армении такой нет, и здесь мы тренировались на сибасе, у нас они маленькие, а там двухкилограммовые. И в конце украсил ее пудрой из петрушки, получилось вкусно и красиво».
Арби Карахани
наставник на международной олимпиаде «Молодой повар»
«Мы с октября тренировались. Участникам дается выбор: готовить классическим способом или с применением техники. Был список из 40 продуктов, 20 из них обязательно нужно было использовать».
Арсен Арменакян летом завоевал первое место на республиканском конкурсе поваров и получил право участвовать в международных соревнованиях.
Автор:
Ирина МкртчянГеография:
АрменияПоделиться: